ÜYE OL | ŞİFREMİ UNUTTUM

 

MANTAR ÇORBASI

Malzemeler:
- 200 gr. mantar
- 1 adet soğan
- 2 çorba kaşığı un
- 1 su bardağı üt
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 4 su bardağı su
- 1 adat sivri biber
- Karabiber
- Tuz

Yapılışı:
Mantarların kabuğunu bıçak yardımıyla soyuyoruz. İnce doğruyoruz. Sivri biberleri de ince doğruyoruz. Soğanımızı da doğruyoruz. Küçük küçük. Tencerenin içine yağı koyduktan sonra soğanı ekliyoruz sonra mantarı katıp kavuruyoruz. Bir miktar tuz ilave ediniz. Karıştırdıktan sonra unu ekledik sıvı yağımızı da ekledikten sonra karıştıra karıştıra sıcak suyumuzu ilave ettik. Tuz ve karabiber ekledik. Servis yapmadan önce sütümüzü ekliyoruz. Bir taşım kaynattıktan sonra çorbamız servise hazır. Üzerine bir yaprak maydanoz bırakırız.