Akrilamid

   Hocam 4,5 yaşında bir oğlum var, 1 yaşından itibaren hemen hemen istisnasız hergün döküm tavada pişirilmiş krep yedi. Sonrasında 3 yaşından bugüne kadar da yine hemen hemen istisnasız hergün döküm tavada yapılmış tost yedi. Şimdi sorum akrilamid konusu. Maalesef çok zararlı ve kanserojen bir madde olarak kızarmış ekmek üzerinde oluşuyormuş. Yorumunuzu öğrenmek istiyorum hocam, verdiğim zarar ne boyutta olabilir sizce?

Yazar	Mesaj Konu Arama Konu Seçenekleri Yanıt Yaz Yeni Konu Oluştur Konuyu Yazdır Çeviri Konu
Bsarıkaya Üye Profili Özel Mesaj Yolla Üyenin Mesajlarını Bul Arkadaş Listeme Ekle Katılımcı Üye Kayıt Tarihi: 25 Nis 2017 Durum: Aktif Değil Puanlar: 196	Mesaj Seçenekleri Yanıt Yaz Alıntı Bsarıkaya Bu mesaj kurallara aykırıysa buradan yöneticileri bilgilendirebilirsiniz. Teşekkürler(0) Alıntı Cevapla Konu: Akrilamid Gönderim Zamanı: 22 Kas 2020 Saat 21:42
	Hocam 4,5 yaşında bir oğlum var, 1 yaşından itibaren hemen hemen istisnasız hergün döküm tavada pişirilmiş krep yedi. Sonrasında 3 yaşından bugüne kadar da yine hemen hemen istisnasız hergün döküm tavada yapılmış tost yedi. Şimdi sorum akrilamid konusu. Maalesef çok zararlı ve kanserojen bir madde olarak kızarmış ekmek üzerinde oluşuyormuş. Yorumunuzu öğrenmek istiyorum hocam, verdiğim zarar ne boyutta olabilir sizce?

Dr.KadirTugcu Üye Profili Özel Mesaj Yolla Üyenin Mesajlarını Bul Arkadaş Listeme Ekle Uzman Kayıt Tarihi: 14 Ağu 2008 Durum: Aktif Puanlar: 119131	Mesaj Seçenekleri Yanıt Yaz Alıntı Dr.KadirTugcu Bu mesaj kurallara aykırıysa buradan yöneticileri bilgilendirebilirsiniz. Teşekkürler(1) Alıntı Cevapla Gönderim Zamanı: 23 Kas 2020 Saat 03:40
	Bunun sahtekarlik oldugu, 5-6 sene evvel belli oldu ve unutuldu idi!! Simdi tekrar mi piyasaya cikti?? Pisen her turlu hamurlu gidanin (Ekmek, Biskuvi, Krem karamel, Firin sutlac, gibi) sathinda olusan bir maddedir. Bu gidalarda bulunan;L-Asparagine maddesi pisirilme esnasinda,120ºC ustunde, "Maillard reaction" denilen bir reaksiyon sonucunda olusur. Bu gidalari daha lezzetli yapan madde budur. Seneler evvel, bu dedikoduyu; bir Biskuvi markasi, rakip Biskuvi markasina camur atmak icin kullanmaya kalkmisti. Sonra bu rekasiyonun BUTUN unlu gidalarda olustugu anlasilinca, bu "yalan" kendisini de vurunca, yapilan rezillik ortaya cikmisti. Simdi tekrar piyasaya surulmesi enteresan. Rahat olun. Zannetmeyin ki, butun dunya aptal da, bir tek Turkler uyanik!!! Düzenleyen Dr.KadirTugcu - 23 Kas 2020 Saat 03:41

Bsarıkaya Üye Profili Özel Mesaj Yolla Üyenin Mesajlarını Bul Arkadaş Listeme Ekle Katılımcı Üye Kayıt Tarihi: 25 Nis 2017 Durum: Aktif Değil Puanlar: 196	Mesaj Seçenekleri Yanıt Yaz Alıntı Bsarıkaya Bu mesaj kurallara aykırıysa buradan yöneticileri bilgilendirebilirsiniz. Teşekkürler(0) Alıntı Cevapla Gönderim Zamanı: 23 Kas 2020 Saat 11:35
	Teşekkür ederiz hocam. Sağlıklı günler dilerim. Çok kıymetlisiniz, çok seviyoruz sizi.