yardım istiyorum (YAPTIM )

ayyyyyy çok tşk ederim...benim dediğim tatlı sivri biber..malzemesi aynı ama..hemen yapıcam..hilal sanada göndereyim canım...reçelin resmini yüklüyorum...

arkadaşlar merhaba
bende sizinle çok beğenilen turşu yapımını paylaşmak istedim 4 yıllık evliyim 4 yıldır aynı turşu her sene fazla fazla yapıyorum ve kimsenin turşusunu yemem ama seninkini çok beğendim diyen bir çok kişi oldu
denerseniz farkı göreceksiniz...
   1. biber
   2. fasulye
   3. havuç
   4. lahana
   5. arzuya göre vb malzemeler
   6. bizim mutfak turşu yap
   7. salisilik asit
   8. arzuya göre sarımsak
   9. 1 pakete 1 bardak sirke
   1. arzuya göre ne isterseniz onu kullanırsınız
   2. biber
   3. fasulye
   4. havuç
   5. lahana
   6. vs.
   7. her ne ise malzemeler yıkanır ve suyu süzülür .....
   1. 1-malzemelerin suyu süzüldükten sonra biberlerin baş kısmını alıyorum bidona yerleştiriyoruz
   2. biberlerin uçlarından hafif kesik yaptım içine alması için
   3. 2-en önemlisi turşumun püf noktasına geliyorum
   4. (bizim mutfak turşuyap+salisilik asit)
   5. bu iki şey benim turşumun püf noktası
   6. bir çok turşu kuru denediysemde bizim mutfak turşuyapın tadi hiç bir şeye benzemiyor (tansaş tan teymin edebilirsiniz)
   7. salisilik asit ise turşunuzu eritmiyor diri tutuyor
   8. ayrıca reçellerde ve salçada da kullanılıyor koruyucu olarak bozulmasını engelliyor
   9. 3- bizim mutfak turşu yapın üzerindeki tarifi uyguluyoruz
10. 1 paketi 1 litre içindir 1litre kaynamış ılımış suyun içinde bizim mutfak turşu yapı eritiyoruz
11. 4-tamamen soğuduktan sonra turşunun üzerine döküp 1 bardak sirke ilave edip salisilikk asiti de döküyoruz
12. kapagını kapatıp bidonu biraz çalkalıyoruz
13. TURŞUMUZ HAZIR
14. 5-arzuya göre içine bir kaç diş sarımsak ,nohut atabilirsiniz



bunuda bir arkadas yapmis sana yardimci olsun diye ekledim sonra hilos siler disardan getirmek yasak cunkume

yasemin Yazdı: Domatesleri ikiye bölerek geniş bir kabın içine rendeleyin. Biberlerin sapını kesin. Domates rendesinin içine tuzunu, sirkesini, sarımsağını, biberleri katıp güzelce tüm malzemeleri harmanlayın ve ufak kavanozlara doldurun. Maydanozu üzerine yerleştirin ve kapağını sıkıca kapatın.(Domates asit yapacağı için kavanozları bir tepsi üzerine yerleştirirseniz 2-3 gün kadar kavanozdan sızma yapabilir. Suyunu 1 hafta kadar sonra kontrol edin. Azaldığı kadar su üzerine ilave edebilirsiniz. Serin bir yerde muhafaza edin.    1. 2 kilo ufak açık yeşil acı biber    2. 1 kilo domates (salçalık)    3. 1 su bardağı sirke    4. 15 diş sarımsak    5. 6 çorba kaşığı kaya tuzu hayatım boyunca acı yemeyen ben,geçen yaz tam da hamileliğimin ortasında acı düşkünü oldum :) bu turşuya hiç dayanamadım ve hep yedim.siz siz olun hamileyken acı yemeyin ya da sonuçlarına katlanın :)) (ben katlandım ;)) acı severler için muhteşem bir lezzet.ilk kez geçen yaz yaptım çok kısa sürede tükettik.evime gelenlerede tattırınca,hiç kimse tatmakla yetinmedi ve herkese afiyet oldu.arkasından tekrar ve daha çoğunu yaptım ancak o da kısa sürede bitti.ben küçük sarı-kırmızı karışık tombiş biberlerden yaptım.isteyen süs biberde kullanabilir alintidir

Ben bunu biraz daha farklı yaptım canım.Şu marketlerde satılan sosa benziyor.Ama çok işhat açıyor o başka

ayy esracım saol cnm göndermiş kadar oldun