* Yarım kilo kıyma(orjinali satır kıymasından yapılır.Rahmetli anneannem yapardı,yediğimde çocuktum ama hala tadı damağımda kalmıştı,anneme yaptırdım)
*1 su bardağı pilavlık bulgur
*1 yumurta
*tuz,karabiber,kimyon,kekik
*Yarım kilo kadar kuru soğan
Kıymayı yoğuruyoruz,soğanları soyup yaprak yaprak ayırıyoruz...Harçtan köfte yapar gibi sıkıp soğanın içine koyup üstüne yine soğandan kapak yapıyoruz.Tencereye sıcak su ilave ediyoruz,üzerini geçmeyecek kadar suyu ilave edip pişiriyoruz...Tabaklara alıp üzerine tereyağı yakıp gezdiriyoruz iskender gibi.Arzu eden yoğurtluda yapabilir.
Afiyet olsun.Resimler yolda
