PROFİTROL

 duru Yazdı:

 reyyan Yazdı:

 duru Yazdı:

benim eşim bayılıyor bu tatlıya hep pastaneden alıyorz bende de bir tarif ama hiç denememiştim biraz uğraştırıcı diye gözüm korkmuştu,senin yaptığın profiterolu görünce cesaret geldi en kısa zamanda yapıcam inşallah senin tarifinle.yalnız suyla margarini kaynatıp unu ekleyin demişsin ya su ılıyınca ekliyoruz değil mi unu ve yumurtaları yoksa un topak topak olur yumurtalarda pişer  değil mi? 

        durucum,uğraştırıcı oluşu,vakit almasından,yoksa gerçekten çok basit.canım,unu,margarin suyun içinde eridikten hemen sonra,kaynıyorken ama yavaş yavaş ve çırpma teliyle çırparak katıyorsun.ılıyınca değil.hatta ocağın üstündeyken biraz karıştırıp,hamurun özleşmesini sağlıyacaksın.yinede içine sinmez ve gerçekten çok topak topak olursa un,hamur özleşince mikserle çırparsın ama şimdiye kadar benimki hiç topaklanmadı,hiç korkma,cesur ol.en kötü ihtimalle,baktınki olmadı,tekrar denersindemokrasidede,mutfaktada çareler tükenmezama yumurtalar ve kabartma tozu elbette ılıyınca katılacak,dediğin gibi,yoksa yumurtalar pişer.hadi kolay gelsin,şimdiden afiyet olsun 

cevabın için teşekkürler canım,tarifi defterime ekledim annemlere gidince izmirde deneyeceğim inşallah mahçup olmam onlara birde beceremezsem 

            walla ben becerdim durucumo zaman bir kere eşine denede,sonra izmir de yaparsın benceyaparsın,yaparsıııın,becerirsin sen,ben sana güveniyorum,arkandayız,hadi görüyüm seni

Düzenleyen reyyan - 04 Oca 2008 Saat 01:42