Dun gazetede bir haber okudum. Bu konu hakkinda yorumlarinizi rica ederim. Adanada bir aile yedigi konserve menemenden dolayi 1,5 ay icindr ayri ayri hastanelerde hayatini kaybetmisler. Bende yazdan yapilmis domates konservelerini yemeklerde fazlaca kullaniyoru.. 2,5 yasindaki oglum biraz once uyandi ve karnim agiriyor deyip aglayarak uyandi. Bu haberi aksam okuduktan sonra icime kurt dustu hocam. 

Bu tarz bir gida zehirlenmesinin normal zehirlenmeden bir farki var mi hocam? Belirtileri nasil ve nezaman ortaya cikar hocam? Normalde guda zehirlennelerinde dra goturmuyorum bu nedenle sormak istedim

Bu konserveleri huc kullanmamak mi en dogrusu?

Cok tesekkurler

Saygilarimla

Menemen' in konservesini de ilk duyuyorum..

Bir konserve, icinde bakteri urediginde, kapak disa bombe yapar...

Hadi bunu anlamadiniz, acarken ilk deldiginizde, GAZ CIKAR!!!

Evde yapilan Kavanozda konservelerde de, ayni sekilde, kapaklarda bombelik olur ve daha siz acarken,

icindekiler gaz ile birlikte fiskirirlar..

Hocam normal gida zehirlenmesi kusma ile basliyordu. Botulinum toksinin neden oldugu zehirlenmenin ilk belirtileri nasil oluyor ve nezaman ortaya cikar hocam? 

Botilismus zehirlenmesi Turkiye cok nadirdir. Ihbari mecburi hastaliklardan biridir ama, ihbar edilmis hasta

varmi, bilmiyorum.. Ben duymadim.. . Daha ziyade; domuz yetisen memleketlerde(En fazla Amerika'da)

 gorulur..

Botilismus:

1- Ishal, kusma sadece; %30 vak'a da gorulur.. Cogunlukla gorulmez.

2- Cift gorme, goz kapaklarinda dusme, goz bebeklerinde buyume, hipotoni(halsizlik), yutma guclugu,

yuzdeki mimik kaslarda felc.. En sik rastlanilan bulgulardir. Zamanla genel bir felc hali gelisir.

Zehirli gida yenildikten; 12-36 saat sonra, arazlar gorulmeye baslar.

Buzdolabinda; 2-3 gun durabilirler. Siz gene de, kokusuna bir bakin..

Bir daha Domates suyu veya Salca yaptiginizda, buz kaliplarina koyup, dondurun. Donmus kupleri, bir

saklama kabina bosaltip, "Derin-Donduru"cuda saklayin..