Etli ve Soslu Lahana Sarması
Nereden Yazdırıldığı: Anne Olunca Anladım
Kategori: Yemek / Mutfak
Forum Adı: Dolmalar - Sarmalar
Forum Tanımlaması: Dolmalar - Sarmalar
URL: http://www.anneoluncaanladim.com/forum/forum_posts.asp?TID=20582
Tarih: 16 Oca 2025 Saat 05:51
Konu: Etli ve Soslu Lahana Sarması
Mesajı Yazan: zelmore
Konu: Etli ve Soslu Lahana Sarması
Mesaj Tarihi: 09 Ara 2009 Saat 14:26
|
Etli Lahana Dolması Zorluk Derecesi : Kaç Kişilik? : 4 Kişilik Hazırlama Süresi : 45 dk Pişirme Şekli : Tencere Pişirme Süresi : 45 dk Dinlenme Süresi : 0 dk Toplam Süre : 90 dk Malzeme Listesi 1 Adet Beyaz Lahana 300 Gram Kıyma Yarım Demet Maydanoz Çeyrek Demet Taze Nane 1 Yemek Kaşığı Salça Yarım Su Bardağı Pirinç ya da Bulgur 1 Tatlı Kaşığı Karabiber 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 5 Su Bardağı Su (Lahanaları haşlamak için) 2 Su Bardağı Su (Pişirmek için) 1 Çay Bardağı Su 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası Nasıl Yapılır? 1. Lahana yapraklarını bütün haldeyken yaprak yaprak olacak şekilde ayırın ve yıkayarak sularını süzün. Bir tencereye 5 su bardağı (yaklaşık 1 litre) su koyarak kaynatın. Bir yemek kaşığı tuz ilave edin. Lahana yapraklarını içine atarak yapraklar yumuşayıncaya dek haşlayın ve kevgir ile çıkararak süzgeçe alın. Sularının süzülmesini sağlayın. 2. Derince bir kaba 1 adet soğanı rendeleyin. İçine kıymayı ilave edin. Yıkamış olduğunuz maydanoz ve dilerseniz nane yapraklarını ince kıyarak ilave edin. Yarım su bardağı dolusu pirinci yıkayıp suyunu süzerek ilave edin. Dilerseniz biraz pirinç ve biraz da bulgur ilave edebilirsiniz. Üç kaşık zeytinyağı dökün. Karabiber, tuz ve salçayı da ilave ettikten sonra harcı güzelce yoğurun. 3. Lahana yapraklarının büyük olanlarını ikiye ya da üçe bölebilirsiniz. Gerekirse kalın damarlarını kesebilirsiniz ya da bıçağın tersi ile döverek inceltebilirsiniz. Hazırladığınız yaprakları harçla birlikte sarın. 4. Tencerenin en altına bir iki yaprak lahana koyun. Üzerine sardığınız dolmaları dizin. 5. Başka bir küçük tavada zeytinyağını hafifçe kızdırın ve üzerine bir yemek kaşığı salça, bir yemek kaşığı da biber salçası ekleyin. Kavurun ve kavurduktan sonra üzerine bir çay bardağı su ilave edip salçayı çözdürün. Bu harcı tenceredeki dolmaların üzerinde gezdirin. 6. Son olarak iki bardak kadar su ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatın ve kaynayana dek orta hararetli ateşte pişirin. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve yaklaşık 50 dakika kadar kısık ateşte pişirin. 7. Ilındıktan sonra yoğurtla birlikte servis edin. Afiyet Olsun... ------------- http://lilypie.com">  http://www.mutfakonlugu.com/ - http://www.mutfakonlugu.com/
|
Cevaplar:
Mesajı Yazan: zelmore
Mesaj Tarihi: 09 Ara 2009 Saat 14:28
|
bu sfer de kocaman oldu
ortasini bulamiyorum bir turlu http://img710.imageshack.us/i/dscn5911.jpg/"> 
http://img710.imageshack.us/i/dscn5911.jpg/ - [img=http://img710.imageshack.us/img710/1842/dscn5911.th.jpg - ------------- http://lilypie.com"> http://www.mutfakonlugu.com/ - http://www.mutfakonlugu.com/
|
Mesajı Yazan: yasemin
Mesaj Tarihi: 09 Ara 2009 Saat 14:29
|
http://www.anneoluncaanladim.com/forum/forum_posts.asp?TID=19649&title=lahana-sarma - http://www.anneoluncaanladim.com/forum/forum_posts.asp?TID=19649&title=lahana-sarma o topigimiz var hilal arkadasim bakar simdik ben ve nesibe buraya ekledik ------------- |
Mesajı Yazan: zelmore
Mesaj Tarihi: 09 Ara 2009 Saat 14:33
|
topigi gordum ama daha farkli yapimi var diye eklemistim...
bir turlu foto eklemeyi de beceremedim :) ya cok kucuk oluyor ya buyuk... baska bir foto ekledim ama bu olmadi yahu... ------------- http://lilypie.com"> http://www.mutfakonlugu.com/ - http://www.mutfakonlugu.com/
|
Mesajı Yazan: yasemin
Mesaj Tarihi: 09 Ara 2009 Saat 15:30
 ------------- |
Mesajı Yazan: zelmore
Mesaj Tarihi: 09 Ara 2009 Saat 16:30
|
yasemin tesekkur :)
hizliresimden mi yukledin? ben neden beceremiyorumm  ------------- http://lilypie.com"> http://www.mutfakonlugu.com/ - http://www.mutfakonlugu.com/
|
Mesajı Yazan: hilal
Mesaj Tarihi: 10 Ara 2009 Saat 00:42
|
http://www.imageshack.us/ - http://www.imageshack.us/ bi dahaki sefere burdan dene yonca,bakalım yapabilicekmisin,takıldığın yerdede sor olurmu ------------- Bazılarını hoşgörmüyorum,tahammül ediyorum...Ama tahammülünde bir sınırı var,biliyorum... |
Mesajı Yazan: yasemin
Mesaj Tarihi: 10 Ara 2009 Saat 00:44
 ama sen önce boyunu kücült canim sonra ekleeeeeee------------- |
zelmore Yazdı:Mesajı Yazan: yasemin
Mesaj Tarihi: 10 Ara 2009 Saat 00:44
 zaten onu denedi yapamiyor hizli resimide verdik onuda yapamiyor------------- |
Mesajı Yazan: hilal
Mesaj Tarihi: 10 Ara 2009 Saat 00:46
 kendi yapabildiğim linki verdimki hiç olmazsa takıldığı yer olsa yardım edebileyimhem hızlı resimin fotoları bi süre ssonra siliniyor bununki silinmiyo ya ne haberr------------- Bazılarını hoşgörmüyorum,tahammül ediyorum...Ama tahammülünde bir sınırı var,biliyorum... |
Mesajı Yazan: yasemin
Mesaj Tarihi: 10 Ara 2009 Saat 00:51
|
yarin cevaplimmmmmm ne olur herifin namazi bozulcak gulmekden
------------- |
Mesajı Yazan: nursena
Mesaj Tarihi: 10 Ara 2009 Saat 07:39
|
Eline sağlık... ------------- http://www.glitterfy.com/">  
|
Mesajı Yazan: zelmore
Mesaj Tarihi: 10 Ara 2009 Saat 09:45
|
nursena tesekkur ederim :)
simdi anladim sanirim once resmin boyutunu kucultmem gerekecek! cunku daha once ekleyebildigim patlican kebabının boyutu kucuktu :) nihayet cozdum yahu... ------------- http://lilypie.com"> http://www.mutfakonlugu.com/ - http://www.mutfakonlugu.com/
|
Mesajı Yazan: zelmore
Mesaj Tarihi: 10 Ara 2009 Saat 09:45
|
evet hizliresim 3 ay sonra siliniyormus :) ------------- http://lilypie.com"> http://www.mutfakonlugu.com/ - http://www.mutfakonlugu.com/
|
Mesajı Yazan: suzi
Mesaj Tarihi: 22 Ara 2009 Saat 16:23
|
Ellerine sağlık canım... ------------- |
Mesajı Yazan: Esra
Mesaj Tarihi: 22 Ara 2009 Saat 20:18
|
ellerine sağlık çok güzel görünüyor.... ------------- http://www.glitterfy.com/">  BİN SENE OKUSAM...NE BİLİYORSUN DİYE SORSALAR..SADECE....HADDİMİ...DERİM..!!!!
|
Mesajı Yazan: münevver
Mesaj Tarihi: 22 Ara 2009 Saat 21:37
benim kaynanamın sarması meşhurdur,süper yapar gerçekten...kara lahanadan,içine mısır yarması ekliyo bide pişerken içine kocaman bi parça kemikli et koyuyoo..harika oluyo
|
Mesajı Yazan: zelmore
Mesaj Tarihi: 28 Ara 2009 Saat 10:40
|
icine kemikli et koyma fikri cok iyiymis... lezzet katar... ben de deneyecegim... sagol... ------------- http://lilypie.com"> http://www.mutfakonlugu.com/ - http://www.mutfakonlugu.com/
|