patlıcanları pijamalı olarak soyup küp küp biraz küçük küpler şeklide doğruyoruz ve tuzlu suda bir süre bekletip acısını alıyoruz sonra bir tencerede haşlıyoruz haşlandıktan sonra suyunu süzüyoruz fazla suyunuda sıkıyoruz yoksa mısır ununu hep alıp götürüyor fazla suyuda alınmış patlıcanlarımıza mısır unu ve tuz ekleyip karıştırıyoruz mısır unu isteğe bağlı ben hep fazlaca koyarım lezzetli olur sonra tavamıza yağı koyup kızdırıyoruz yağımız kızdıktan sonra üzerine bu karışımı döküp bir kaşık yada spatula yardımıyla yayıyoruz üzerinide düzlüyoruz altı kızardıktan sonra ters çevirip bu tarafıda kızartıyoruz bu kadar sonrada afiyetle yiyoruz çay saatlerine de uygun dur

 

ooooooooohhh , ellerine sağlık ayşegülcüm

 

 

 

teşekkürler fatoşcum yap yap benim eşimde patlıcanı çok seviyor bende onun için yapıyorum tadı güzel oluyor

biz bunu uzun uzun yapıyoruz küp şeklinde değil de hamsi gibi tavaya dizip yapıyo anacım ole de dene bak

 

yok canım az olucak yağı alt üst çeviriceksin zaten de bir döktüğün yağdan sonra tekrar yağ yok patlıcanların değerlenmiş olur afiyet olsun canım

sağol serencim

ne yaparsan o gider seren ben bunu genelde dışarı çıktığım zamanlarda akşam yemek yetişmeyecekse hemen aperatif hazırlıyorum çay, patlıcan kızartması, kahvaltılık hazırlayıveriyorum kolay oluyorama sen yanına rus salatası falan da yapabilirsin ben bazen yanına akçaabat köfte de yapıyorum pilav patates kızartıyorum buda yanına iyi oluyor