Annem yazdan domates konservesi yapmıştı. Yatak odasında karanlık bir kısımda yerse duruyorlardı. 

Bugün 7 yaşında kızım domates çorbası isteyince ben de konservelerden birini açıp yaptım. Görünürde hiçbir koku ve renk değişimi yoktu ve kapakta bombe de yoktu. Herzamanki gibi vakumunu kaşıkla aldırırken her zamanki pat sesini çıkardı. 

Kızım çorbadan 2 tabak içti.

Sonradan kızımı yatırınca otururken aklıma bi anda geldi, evin yerden ısıtma olduğu. Yani konserveler de yerde durduğu için haliyle 1 aydır ısıya maruz kalmışlardır. Buny çorbayı yapıp yemeden önce düşünemedik.

Bu durumda ille de batulismus riski var mıdır? Tadında kokusunda bişey olmasa bile bu toksin veya sporların olabileceği yazıyor internette çok korktum o yüzden.

Eğer vardıysa da ben çorbayı yaparken kaynattım toksinler ölse bile sporları canlı kaldıysa, kızım zehirlenir mi?

Belirtileri okuyunca çok korktum, bunun tedavisi var mıdır?

 konservelerinde rastlanılır.

Salçalarda olabilmesi için, hazırlanırken cevrede domuzlar dolaşıp gübre bırakmış olacaklarda, o dışkıdaki

bakteriler kuruyup, tozla birlikte havalanıp kurutulan salçaya düşecek de, zamanla Botulizmus toksini

oluşacak da, ölme eşeğim ölme!!!

Bu gibi sağlıkla ilgili Türkçe yazıları okumayın. Emin olun bunları yazanların ne mikrobiyoloji bilgileri var,

 ne de toksikoloji bilgileri. Onların tek derdi, halkı korkutup doktorlara koşmalarını sağlamak.. 

Ayrıca da; Botilizmus; ihbarı mecburi hastalıklardan biridir. 

Sağlık bakanlığının sitesine girip, "İhbarı Mecburi Hastalıklar" kısmından bir soruşturun bakalım! Hiç

 Türkiye'de Botilizmus görülmüş mü?

Ama zaten tükettiğimiz gıda salça değil, kışlık domates konservesiydi. Konservede bu toksinin oluşma riski çok fazlaymış oksijensiz ortamda olduğu için.

İhbar kısmı için ise bu toksin halk arasında nerdeyse hiç bilinmiyor ve muhtemelen doktorların çoğu da bilmiyordur türkiyede. Vaka varsa bile normal gıda zehirlenmesi olarak geçmiş olamaz mı?

Böyle zırva konularla beni meşgul etmeyin.