ölçüler birimler

   Birimler

Ölçüler

Bir bardak su
200 gr.

Bir bardak süt
225 gr.

Bir bardak un
150 gr.

Bir bardak toz şeker
240 gr.

Bir bardak pudra şekeri
180 gr.

Bir bardak kakao
100 gr.

Bir bardak irmik
170 gr.

Bir çorba kaşığı margarin veya tereyağı
40 gr.

İki çorba kaşığı kakao
30 gr.

İki çorba kaşığı şeker
50 gr.
Ölçülerin Kaşık Karşılığı

25 gr. Rende kaşar peynir
dört çorba kaşığı

25 gr. Hindistan cevizi rendesi
dört çorba kaşığı

25 gr. Toz şeker
iki çorba kaşığı

25 gr. Un
iki çorba kaşığı

25 gr. Nebati yağ
iki çorba kaşığı

20 gr. Pirinç
bir çorba kaşığı

30 gr. Pirinç unu
bir çorba kaşığı

30 gr. Domates salçası
bir çorba kaşığı

120 gr. Süt
bir çay bardağı
Besinler Buzdolabında Ne Kadar Kalabilir

Süt (kutu)
10 - 15 gün

Süt (kaynamış)
2 - 3 gün

Çiğ et (kıyma hariç)
2 - 5 gün

Çiğ balık
1 - 3 gün

Pişmiş et
3 - 6 gün

Tavuk
2 - 5 gün

Salata (kuru)
2 - 4 gün

Peynir (suda)
10 gün

Peynir (salamura)
3 - 4 hafta

Yumurta
3 - 4 hafta

Kaymak
1 - 2 gün
ÖLÇÜLER

SU BARDAĞI
YEMEK KAŞIĞI
KAHVE FİNCANI

Arpa şehriyesi
250 gr.
15 gr.

Bulgur
200 gr.
12 gr.
60 gr. 

Fındık, Badem vb.
100 gr.
6 gr. 
25 gr.

Galeta Unu
110 gr.

İrmik
170 gr.
10 gr.
55 gr.

Kaşar peyniri (rende)
65 gr.
4 gr.
25 gr.

Karabiber

7.5 gr.

Kakao
125 gr.
8-9 gr.
25 gr.

Kuru fasulye
200 gr.

60 gr. 

Margarin
180 gr.
15 gr.
50 gr.

Makarna, şehriye
250 gr.
15 gr.

Mısır unu
150 gr.

Mercimek
200 gr.
12 gr.
60 gr. 

Nohut
200 gr.
12 gr.

Nişasta
125 gr.
8-9 gr.

Pirinç
200 gr.
12 gr.
70 gr.

Pudra şekeri
125 gr.
8-9 gr.
25 gr.

Salça
125 gr.
30 gr.

Sıvı yağ
250 ml.
15 ml.
75 ml.

Su, süt
250 ml.
15 ml.
75.ml

Toz şeker
200 gr.
15 gr.
70 gr.

Tuz

20 gr.

Un
125 gr.
8-9 gr.
50 gr.

Yoğurt
210 gr.

70 gr.
ISILAR

Fırın Isısı

150º C
Ilık

170º-190º C
Orta

220º C
Sıcak

230º-240º C
Kızgın

CİNSİ
SICAKLIK
PİŞME SÜRESİ

Kalın Börekler
175º-210º C
35-45 dk.

İnce börekler
150º-180º C
25-35 dk.

Yağlı kek, bisküvi, kurabiyeler
200º-220º C
30-35 dk.

Balıklar
200º-220º C
30-35 dk.

Kuzu eti
200º-260º C
30-35 dk.

Dana eti
200º-280º C
40-60 dk.

Tavuk çeşitleri
175º-200º C
40-50 dk.

Güveçler
175º-230º C
40-60 dk.