Mürdüm eriğinden marmelat

1 kilo erik

1 kilo şeker

yarım limon

Yapılışı 

Eriklerimizi güzelce yıkayıp ortadan ikiye bölerek çekirdeklerini çıkartıyoruz( Kabukları soyulmayacak ). Eriklerin üzerine bir kilo şekeri döküp kısık ateşte sulanana kadar karıştırıyoruz. Erikler yumuşayınca el blander ile eziyoruz (Kevgirden de geçirilebilir). Sonra kıvamını bulana kadar pişiriyoruz. Pişirirken köpükleri üstünden sürekli temizlemeyi unutmuyoruz  Altını kapatınca yarım limon sıkıp karıştırıp saklama kaplarına alıyoruz.

Jöleli gibi bir kıvamı var hafif marhoş rengide çok güzel pastalarda da kullanılır bence Ben kullanamam o ayrı tabi 

Afiyet olsun