maklube(hilal'in ki sy:1, derya'nın sy:11)

Maklube

İki adet tavuk göğsü

Altı adet patates

Altı adet havuç

Yarım konserve bezelye

Üç su bardağı pirinç

Bir adet kuru soğan

Tuz karabiber yağ Bu malzemeleri ben misafir sayıma göre ayarladım siz azaltıp çoğaltabilirsiniz

Önce tavuğu tuzlayıp haşlıyoruz sonrada küçük küçük didikliyoruz
Sonra havuçları küp küp kesip tuzlayıp haşlıyoruz

Roman" size=3>Patatesleri halka halka kesip tuzlayıp çok hafif kızartıyoruz (çok kızarırsa pirincin rengi kötü olur)

Roman" size=3>Soğanı rendeleyip kızarttıktan sonra içine pirincide ekleyip onuda tuzlayp karabiberde ekleyip bi güzel kızartıyoruz
<Büyükçe bi tencereye tavuk havuç ve bezelyeyi ekleyip karıştırıyoruz üzerini patateslerle hiç açık kalmıcak bi şeklide kapatıyoruz sonra pirincide patateslerin üzerine ekleyip tamamen kapatıyoruz üzerine (sizin pirinciniz ne kadar su alıyo bilmiyorum ben kendikimi hep bire iki ölçü olarak yapıyorum)altı su bardağı sıcak suyu ekleyip kapağını kapatıp ocağa koyuyuoruz çok ağır ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz demlenmesini bekledikten sonra bi tepsiye ters çevirip servis ediyoruz
<Afiyet olsun

(ya normalde benimki çok düzgün çıkar tencereden hiç bozulmaz bu seferlik gelen misafir eşimin şehir dışından arkadaşlarıydı yani biraz fazla özendim diye bozuldu ..inanın başka zaman özenmesem hiç bozulmaz yani bitin yemeklerimde ama bi misafir gelsin mutlaka kötü olur neyse tadı falan kıvamı harikaydıda sadece tepside biraz bozuldu o kadar


Düzenleyen münevver - 19 Ara 2009 Saat 00:14

dene canım emin ol çok beğeneceksin

senin dediğin gibi hiç yapmadım fatmacım ben böle öğrendim annemden

reyyancım dediğin gibi deneyeyiim bi bakalım nasıl olucak ama patlıcan sevmiyoz biz belki onu koymam