kıymalı yumurtalı patates

  
: 3-4 adet  patates

                      2 adet yumurta

                      300 gr.kıyma

                      1 tatlı kaşığı salça

                      2 çay bardağı sıcak su

                   tuz,kırmızı biber

                   Kızartmak için sıvıyağ

Yapılışı : * Patatesler ince ince ve uzun uzun doğranarak bol kızgın yağda

                kızartılır.

             * Geniş bir tencerede kıyma kavrulur ve kızartılan patatesler üzerine

                ilave edilerek karıştırılır.

                  * Salça ve sıcak su ile karıştırılıp sos yapılarak patateslerin üzerine

                dökülür.

             *  Tuz ve kırmızı biberle tatlandırılıp kısık ateşte 5-10 dk.suyunu

                çekmesi beklenir.

             * Suyunu çekince üzerine yumurta kırılıp,pulbiber ve biraz tuz atılır.

Afiyet olsun..