Kadın Budu Köfte Ayşegül'ün syf:1

mlz:1 kg yağsız kıyma,1.5 çay bardağı pirinç,maydanoz,2 orta boy kuru soğan karabiber tuz

dışına: 3 yumurta biraz tuz eklenerek çırpılacak ve bir kasede un normal un kullanıyorum ben

tarifi : 1 kg kıyma yarısını bir tavada kavuruyoruz

başka bir kapta 1.5 çay bardağı pirinci suda haşlıyoruz yumuşayana kadar çok fazla su olmasın

daha sonra çiğ kıymayı, pişmiş kıymayı,pirinci,maydanozu,incecik kıyılmış 2 orta boy soğanı karabiber ve tuzu bir kapta karıştırıyoruz iyice, köfte şeklini veriyoruz daha sonra önce yumurtaya daha sonra una beleyip kızartıyoruz afiyet olsun yanınada patates püresi ile servis ediyoruz