KABAKLI PİLAV

Annemin en meşhur yaptığı ve benimde çok sevdiğim bir pilav çeşidi arkadaşlar

sizlerle paylaşmak istedim

 

2 adet orta boy kabak

1 adet kuru soğan

1,5 bu bardağı kalın bulgur

bir miktar sıvı yağ, tuz ve karabiber

 

2 adet kabağı rendelenir. sonra ince ince doğranmış kuru doğan, rendelenmiş kabak ve biraz sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavrulur. sonra bulgur eklenir tuz ve karabiber konur.  göz kararı biraz su eklenir ve pişmeye bırakılır

 

afiyet olsun