işkembe çorbası.......

işkembe  guzelce temızlenır haşlanır kucuk kucuk parcalara ayrılır tencereye su konur ve kaynatılır,sonra terbıye hazırlanır 1 yumurta 2 kasık un 2 kasık yogurt ve yarım limon..yavaş yavaş dokulur sonra işkembede içine atılır..servıs edılır ve sarımsak,karabıber ve kırmızı bıber konur,,istenırse bıraz daha lımon..

Ellerine sağlık bende çok severim işkembe kelle paça ne varsa yerim bende kuzu eti ile yaptım bu tarifi işkembeye hiç cesaret edememiştim denemek lazım 

Gülsen Yazdı: Ellerine sağlık bende çok severim işkembe kelle paça ne varsa yerim bende kuzu eti ile yaptım bu tarifi işkembeye hiç cesaret edememiştim denemek lazım

  aynen bende yemegınıde cok severım onuda annem yaptı dun yedım hatta bende onu hiç yapmadım bu kolay,,annemde temızleyınce bana pişirmesi kaldı sadece

emine Yazdı: Oy anam oyyy,çok severim Bi kere yapmıştım çok güzel olmuştu,rahmetli kayınbabam bi kazan çorbayı yemişti hiç unutmam Benim tarifim;Çıkarsın bir akşam,Tarihi Haliç İşkembecisine gidersin yersin,evde pek kokuyoHa başka yerde yemek tavsiye edilmez

  ay bende heryerde yemem  maluumm    bana temızlenmış halde geldıgı için hiç kokmadı..annem sagolsun