3 renklı Borek

1.Harcı Içın:

yarım kılo ıspanak(dogranıp kavrulacak ıstege gore sogan ve baharat)

2. Harcı Içın:

3-4 adet orta boy patates(haşlanıp ezlıp baharat eklenecek)

3.harcı ıçın:

3-4 adete havuç(rendelenıp kavrulacak)

Yapılışı:

bır kapta yumurta yogurt sıvıyagı çırpıyoruz.

bır yufkayı tezgaha serıyoruz.içine yumurtalı karışımı suruyoruz.Yufkanınuçuna 1.karışımı yayıyoruz(yufkanın tumune degıl)rulo yapıyoruz.Dıger ıkı yufkayıda aynı şekılde yapıyoruz.

4. yufayada yumurtalı karışımı suruyoruz.rulo yaptıgımız ıkı yufkayı yanyana3.yufkayıda ıkı yufkanın ustune koyuyoruz.rulo yapıyoruz.fırın tepsısıne sıgmayacagı ıçın ortadan keselım.

Arkadaşlar ben akşamdan hazırlıyorum dolaba koyuyorum.ertesı gun dolaptan çıkarıp (eger yumurtalı karışım kaldıysa uzerıne suruyorum yoksa yumurta sarısı)200 derec fırında pişiriyorum.Kesılınce 3 renk gorunuyor.

Arkadaşlar ben bıraz uzun anlattım herhalde yapılışı çook kolay,servısı çook guzel,tadıda mukemmel.Afıyet olsun.