barbunyalı pazı kavurması

Altın Üye

Ali İlber'in annesi

Kayıt Tarihi: 12 Mar 2008
Konum: plates ile:))
Durum: Aktif Değil
Puanlar: 4308

Gönderim Zamanı: 09 Eki 2008 Saat 20:45

elif ellerine sağlık tatlım.değişik bir yemek yöresel mi yoksa senin mutfağından mı

cadıkızım

Katılımcı Üye

Kayıt Tarihi: 30 Eyl 2008
Konum: gebze
Durum: Aktif Değil
Puanlar: 343

Gönderim Zamanı: 10 Eki 2008 Saat 00:28

isis674 Yazdı:

eline saglik canim pazi yerine ispanak olurmu

canım belki olabilir ama inan bukadar lezzetli olurmu bilmem

cadıkızım

Katılımcı Üye

Kayıt Tarihi: 30 Eyl 2008
Konum: gebze
Durum: Aktif Değil
Puanlar: 343

Gönderim Zamanı: 10 Eki 2008 Saat 00:30

meryem Yazdı:

elif ellerine sağlık tatlım.değişik bir yemek yöresel mi yoksa senin mutfağından mı

yok canım yöresel değil anne mutfağından bu

annecimin elinden başka güzel oluyor. bizde çok severek yiyoruz.

Ziyaretçi

Misafir

Gönderim Zamanı: 10 Eki 2008 Saat 11:28

cadıkızım Yazdı:

kızlar akşam yemeği için yaptım nefis olmuş bende sizinle paylaşmak istedim

malzemeler:

* 1 demet pazı

* 2 orata boy kurusoğan

* 2 yem. kaşığı salça

* 1 su bar. haşlanmış barbunya

* tuz,karabiber,kırmızı biber

yapılışı:

* pazı yaprakları ayıklanır sapları ile birlikte ince ince doğranır ve biraz haşlanır. pazılar süzülüp suyu sıkılır.

* soğanlar doğranıp sıvıyağda pembeleştirilir. salça , tuz ve baharatlar eklenip biraz kavrulur. daha sonra suyu sıkılan pazılar eklenir, üzerine yaklaşık 2 su bar. su ilave edilir( suyu göz kararıda ayarlayabilirsiniz ama çok sulu olmıcak) pazının sap kısımları yumuşayana kadar pişirilir ve ocaktan almadan birkaç dakika önce barbunya ilave edilir. ocaktan alınıp sıcak servis yapılır.

afiyet olsun kızlarr

Deneyeceğim canım ellerine sağlık

ben pazıyı severim ama dolmasından başka bişiyini yapmadım

bide bazı yemeklerin içine barbunya atılıyoya bayılıyom ben

ezel