vişne suyu

2 kg vişne

1 kg şeker

vişneleri temizledim ve çekirdeklerini ayıkladım.

derin bi kaba vişneyi ve şekeri karıştırıp 4 gün bekletttim

bu sırada gün içerisinde 3-4 defa kaşıkla karıştırdım

5. gün posasından süzdüm ayırdım (süzgeçte 1 saat bekledi, elimle hiç sıkmadım)

 

2 lt vişne suyu oldu aslında vişneleri temizlerken ezilmiş veçürük olanlar vardı. yani 1 kg vişneden 2 lt vişne suyu oluşturdum. bardağa 3 yemek kaşığı kadar koyuyorum üzerine de soğuk suyu katıp servis ediyorum buz gibii