Kırmızı biber konserve

1 kilo patlıcan

2kilo kırmızı biber 

2 kilo domates

isteğe bağlı acı süs biber ve sarımsak

yarım su bardağı sıvıyağ

tuz yarım çay bardağı kadar sirke

yapılışı 

patlıcan ve biberler fırında kközlenir kabukları soyulur ve robottan çekilir 

diğer tarafta domatesler kabukları soyulup robottan çekilir ve sıvıyağ ile suyunu çekene kadar pişirilir hemen hemen 40 dk sonra içine patlıcan ve biber püreside eklenerek pişmeye devam edilir içine sarımsak ve sirke katılır ocak kapatılır bu defa blendırdan geçirilir ocak tekrar açılır ve 20 dk karıştırılarak pişirilip sıcak sıcak ocak kısık ateşteyken kavonozlanır ters çevrilip bir gece bekenir güneş görmeyen yerde uzun süre bişey olmuyormuş deneyin tadı nefis oldu