Patlican çığrtması

   Malzemeler:
3 adet ince uzun patlıcan
1.5 çay bardağı zeytinyağı
3-4 orta boy domates
7-8 diş sarımsak
5-6 sivri biber

Yapılışı:
Patlıcanların başlarını temizleyip alacalı soyun.Bıçağı patlicanın etrafında çevirerek helezon şeklinde iz yapın.İçinin de pişmesi için.Tuzlu suda 10-15 dak. kadar bekletin. Daha sonra yassı bir tencereye yağı koyup patlıcanların kısık ateşte tencere kapalı olarak arasıra çevirerek her tarafını kızartın.Asla normal kızartma gibi yüksek ateşte yapmayın.Patlicanlar zeytinyağının buharıyla kızarsın..Domatesleri küp küp doğrayın, sarımsakları ikiye bölün,biberleri de doğrayıp patlicanların üstüne koyun ve domates ve sarmısakları ve tuzu da ilave ederek kısık ateşte domatesler erime noktasına gelene kadar yaklaşık 40-45 daha pişirin.Yine kısık ateşte.....Pişince üzerine doğranmış maydonoz serpin..Soğuk olarak servis yapın. 

Yazar	Mesaj Konu Arama Konu Seçenekleri Yanıt Yaz Yeni Konu Oluştur Konuyu Yazdır Çeviri Konu
prenses_20 Üye Profili Özel Mesaj Yolla Üyenin Mesajlarını Bul Arkadaş Listeme Ekle Üye Kayıt Tarihi: 12 Oca 2009 Durum: Aktif Değil Puanlar: 65	Konu: Patlican çığrtması Gönderim Zamanı: 29 Oca 2009 Saat 15:19
	Malzemeler: 3 adet ince uzun patlıcan 1.5 çay bardağı zeytinyağı 3-4 orta boy domates 7-8 diş sarımsak 5-6 sivri biber Yapılışı: Patlıcanların başlarını temizleyip alacalı soyun.Bıçağı patlicanın etrafında çevirerek helezon şeklinde iz yapın.İçinin de pişmesi için.Tuzlu suda 10-15 dak. kadar bekletin. Daha sonra yassı bir tencereye yağı koyup patlıcanların kısık ateşte tencere kapalı olarak arasıra çevirerek her tarafını kızartın.Asla normal kızartma gibi yüksek ateşte yapmayın.Patlicanlar zeytinyağının buharıyla kızarsın..Domatesleri küp küp doğrayın, sarımsakları ikiye bölün,biberleri de doğrayıp patlicanların üstüne koyun ve domates ve sarmısakları ve tuzu da ilave ederek kısık ateşte domatesler erime noktasına gelene kadar yaklaşık 40-45 daha pişirin.Yine kısık ateşte.....Pişince üzerine doğranmış maydonoz serpin..Soğuk olarak servis yapın.

küçük kanaryam Üye Profili Özel Mesaj Yolla Üyenin Mesajlarını Bul Arkadaş Listeme Ekle Elmas Üye minik mercimeğim yaramaz oğlum :) Kayıt Tarihi: 24 May 2008 Durum: Aktif Değil Puanlar: 9404	Gönderim Zamanı: 30 Oca 2009 Saat 12:03
	foto isteriz ellerine sağlık
	Kilometrelerce uzaklıklara gizlenmiş olsada dostluğumuz aynı gökyüzünü paylaştığımız sürece dostuz! zeynepim ve pınarım iki gerçek dostlarım...

Ziyaretçi Üye Profili Özel Mesaj Yolla Üyenin Mesajlarını Bul Arkadaş Listeme Ekle Misafir	Gönderim Zamanı: 30 Oca 2009 Saat 12:24
	Evet fotosuz olmazeline sağlık yemeğin isminin çığırtısını duydum baktım

nurten... Üye Profili Özel Mesaj Yolla Üyenin Mesajlarını Bul Arkadaş Listeme Ekle Altın Üye bilalim + eşim + erenim Kayıt Tarihi: 13 Ağu 2008 Konum: 2 paşasıyla Durum: Aktif Değil Puanlar: 4509	Gönderim Zamanı: 30 Oca 2009 Saat 19:21
	valla patlıcan yemeği ise kesin güzel olmuştur denemek lazım
	KOLLARIMDA İKİ MELEK:)

~~ZaMBaK~~ Üye Profili Özel Mesaj Yolla Üyenin Mesajlarını Bul Arkadaş Listeme Ekle Katılımcı Üye Kayıt Tarihi: 16 Ara 2008 Durum: Aktif Değil Puanlar: 232	Gönderim Zamanı: 30 Oca 2009 Saat 21:32
	foto isteriz . Ellerine sağlık
	http://img410.imageshack.us/img410/7594/istersensevmebeni.png

helinim Üye Profili Özel Mesaj Yolla Üyenin Mesajlarını Bul Arkadaş Listeme Ekle Üye Kayıt Tarihi: 01 Tem 2008 Durum: Aktif Değil Puanlar: 53	Gönderim Zamanı: 21 Mar 2010 Saat 14:21
	çooooook severim ilk defa bergamada yemiştim ve patlıcan zamanını bekliyorum :)))
	can yoldaşım canım kızım