Sultan Kebabı Tarifi

Çok kolay, çok pratik bir tarif ile sizlerleyiz. Lezzetli bir yemek olan Sultan kebabı mutlaka denenmesi gereken bir tarif:) Herkesin kolaylıkla yapabileceği bu özel tarifin malzemelerine geçelim..

MALZEMELER:

• 3 tane yufka
• 2 tane kırmızı biber
• 3 tane yeşil biber
• 500 gr kemiksiz tavuk göğsü
• tuz
• karabiber
• pul biber
• kırmızı toz biber

Üzeri İçin:

• Sarımsaklı yoğurt
• Tereyağlı biberli sos

YAPILIŞI:

Tavuk göğüslerini küp küp küçük dilimlerle doğrayalım. Tavuk suyunu da börekleri ıslatmak için kullanacağız. Biberleri ayrı bir yerde küp küp doğrayıp yağ ile soteleyelim. Daha sonra haşlanmış tavukları ekleyip sotelemeye devam edelim. Soteleme işlemini baharatları da ekleyip bitirelim. Yufkaları üçgen şeklinde keselim. İçine hazırladığımız harcı ekleyip sigara böreği gibi saralım. Yağlı kağıt serilmiş tepside kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkan ve ilk sıcaklığı geçmiş börekleri tavuk suyuna bulayıp çıkaralım. Dilimleyerek servis tabağına alalım üzerine yoğurtlu sarımsaklı sosumuzu döküp afiyetle yiyelim.