peyniri ıslatmak ?!

hocam ev yapımı peynir tüketiyoruz 8 aylık bebeğime tuzlu gelmesin diye peynir i kaynar suyun içinde bekletiyorum bazen de soğuk suyun içinde bekletiyorum fazla tuzu arınsın diye hem daha yumuşak oluyor yemesi için,bi zararı var mı bunun,bir de elma püresine az miktarda tahin koyuyorum protein çok diye duyduğum için, bu ceviz dövmesi olsun tahin olsunfaydasını şimdi görmez mi 8 aylık bebeğim,görmezse de ne zaman sonra bunları yapmakta fayda var hocam,şimdiden teşekkürler