Emine nin Zeytinyağlı Sarması(syf 10 yeni:)

Yarım kg yaprak
Yarım kg pirinç
3 orta boy soğan

1 paket iç fıstık

1 paket kuş üzümü

yarım demet maydanoz,dereotu,nane

2 tatlı kaşığı tarçın

2 tatlı kaşığı şeker
3 adet limon,tuz,zeytinyağı

Yapılışı;Yapraklar salamura olduğundan önceden tek tek yıkayıp kaynamış suda ıslattım..

Pirinçler iyice yıkayıp diğer malzemeleri hazırlayana kadar soğuk suda ıslattım..

Kuş üzümünü ayıklayıp onuda suda bıraktım..
Soğanı doğrayıp zeytinyağıyla beraber tencere alıp kavurdum..
Maydanoz,dereotu ve naneyi kıydım..
İç fıstığı kavrulmakta olan soğanın içine attım..

Pirinci iyice süsdükten sonra onuda tencereye alıp kavurdum,ardından 1 küçük çay bardağı su ekleyip ağzını kapattım..
Suyunu çeken pilavın altını söndürüp içine bütün malzemeyi karıştırdım,1 limon suyunu iç için,bir tanesini pişirme suyuna sıktım,bi tanesinide süslemede kullandım ama resimde görüldüğü üzere dilimleyemedim:))..Önceleri sarmaların üztünede dilimleyip ekleridm pişerken ama sıkıp suyuyla pişirmek daha iyi sonuç veriyor..

Sarmayı sardıktan sonra tencereye dizerken altına yaprak sererizya tutmasın diye,ben çöplerinide alta koyarım,bu sefer sarmaları dizdikten sonra üstünede yaprak serdim,salamura yaprak kuruyor diye..

Dipcik not:Ben yemekleri göz kararı yaparım,bu tarif tamamen hayal ürünüdür