ekmekli içli köfte

Ekmek azdan nemlendirilir suya sokup çıkarılır fazla suyu sıkılır robottan geçirilir içine 1 yumurta baharatı katılıp yoğurulur çok cıvık olursa 2 yemek kaşığı bulgur konulur ayrı bi tavada margarin konulur küçük doğranılan soğanı kıymayı kavurulur fındıkları bi poşetin içinde dövüyorum biraz parçalıyorum ben, hem fındık hem ceviz koyuyorum daha çok beğeniyorum öyle isterseniz sırf cevizden yapabilirsiniz baharatlarını maydanozu ve salçayı ilave ediyorum biraz daha kavrulduktan sonra ekmek hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde alıp her seferinde elimizi yıkıyoruz ıslatıyoruz yani o zaman elimize yapışmıyo hamuru elimizle bi delik açarak bardak şekli veriyoruz içine iç harcımızdan dolduruyoruz sonra ağzını güzelce kapıyoruz hiç delik kalmayacak şekilde geri kalan malzemeyi aynı işlemi yapıyoruz sonra kızgın yağda kızartıyoruz afiyet olsun