Cevizli kurabiye

Malzemeler :

1 yumurta

2 yemek kaşığı yoğurt

4 yemek kaşığı pudra şekeri

250 gr erimiş margarin

1 çay kaşığı karbonat

Aldığı kadar un

Yapılışı :

Yumurtanın akının yarısı üzeri için ayrılır. Sarısı, kalan akı, yoğurt,

karbonat ve pudra şekeri çırpılır. Margarin ilave edilir. Aldığı kadar

un katılıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.

Hamurdan parçalar koparılıp elde yuvarlanır.  Önce yumurta akına

sonra dövülmüş cevize batırılıp hafif yağlanmış tepsiye dizilir.

200 derecede pişirilir. Fırından çıkınca üzerine bolca pudra şekeri serpilir.

AFİYET OLSUN...