Hayal"ciğim. Duygu çok güzel izah etmiş. Bende aynen o şekilde mayalıyorum. Pazartesi günleri 5 kg. süt alıyorum. Taze inek sütü getiriyor sütçü.Sıcacık yeni sağılmış 4 kavanoz (kg.lık kavanozlara) mayalıyorum. iki gün bu yoğurttan veriyorum kızıma, diğer günler ise her akşam günlük sütlerden bir su bardağı mayalayıp onu yediriyorum. Sütü ısıttığın zaman serçe parmağını içine sok, Parmağın ne yanıcak, ne yanmayacak ama ısıyı yanıyor gibi  hissedeceksin. 1 kg.lık cam kavanoza sütü koyuyorum. küçük bir cam kasede bir tatlı kaşığı yoğurdu karıştırıyorum. pütürü kalmaksızın üzerine biraz süt ilave edip yine karıştırıyorum ve kavanozdaki süte döküyorum. Hafifçe şöyle bir karıştırıp kapağını kapatıp sarıyorum. Aynen Duygu nun söylediği gibi kapağını açıp dolaba koyuyorum.Bir iki saat sonra yoğurdun hazır daha sonra yine kapağını kapat. Canım benim sakın pes etme Eminim çok güzel yoğurt yapacaksın. İstersen öncelikle su bardağına yada küçük reçel kavanozarında deneyebilirsin.Unutma yoğurduğunu çok koyma. 1 tatlı kaşığı olabilir. Ve serçe parmağın sıcaklığa dayanacak kadar sütü ısıt. Sonucu yazarsan sevinirim. Eminim çok güzel bir yoğurt yapacaksın. Sakın süt sıcak olmasın Eğer fazla sıcak olursa dediğin gibi kesik kesik olur. Ben sürekli yoğurdumu kendim yaparım. Evdekiler hazır yoğurtlaı kesinlikle yemezler. Hele büyük kızım çok seç iyor. Ev yoğurdu olmazsa yemiyor. Ev yoğurdu bizler içinde çok faydalı biliyorsun, Kolay gelsin canım.

Not: Biberon maması ile yapılan yoğurt hazır yoğurtlara göre daha sulu olabilir, yoğurt tadı oluşmuşsa mayalanma gerçekleşmiş demektir.

benim sütle yaptığım bile çok sulu oldu merak ettim bu nasıl olacak.