2012 İFTAR VE SAHUR MENÜLERİMİZ

pilav

kuzu şiş

fırında kaşarlı teryağlı mantar

zeytinyağlı fasulye

salata

su

üzüm

sahur içinde

peynirli gül böreği yapacağım

 

serencim ok özel bi tarifi yok ama anlatayım canım ..

ölçü vererek anlatamayacağım ama  çünkü ölçüsüz göz kararı yapıyorum .

 

 

şimdi yufkaları 4 tane üçgen parça olacak şekilde kesiyorum .

5 yufkaya 3 yumurta . süt ve sıvı yağ göz kararı koyup karıştırıyorum . her bir yufka parçasına bu karışımdan her yerine gelecek şekilde sürüp içine peynir ve mandanoz karşımını yufkanın geniş kısmına bir sıra halinde koyup rolu şekilde sarıp sonra o ruloyuda kendi etrafında döndürerek sarıp yuvarlak şekil veriyorum üzerinede yumurta sarısı sürüp önceden ısıltımış fırında kızarana dek pişiriyorum .

inşallah anlatabilmişimdir canım .