YOĞURTLU HAMUR
Malzemeler:
- 5 çorba kaşığı yoğurt
- 1 su bardağı un
- 1 çorba kaşığı karbonat
- 1\2limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı:
Yoğurdu unun bir miktarını tuz ve karbonatı bir kaba alıp karbonatın üstüne limonun suyunu döküp karbonatı kabartıp köpük köpük olunca önce kaşıkla yoğuruyoruz. Daha sonra hamuru elinizle yormaya başlayın gerekirse un ilavesi yapın. Hamur kulak memesi kıvamında olmalı. Bu kıvama gelince 10 dakika bekletilirse hamur daha iyi olur. Sonra un serpilmiş bir tezgahta oklava ile yarım santim kalınlığında açılıp bıçakla baklava şeklinde kesilip kızgın yağda kızartılır. Bu hamuru hem kahvaltılarda hem çay saatinde hazırlayabilirsiniz..
not: En güzeli kızartmak istemezseniz hamuru daha kalın açıp bardak ağzıyla kesin, fırın kabına dizin üzerine bir şey sürmeden 200 derecede15 dk. pişirin.
Malzemeler:
- 5 çorba kaşığı yoğurt
- 1 su bardağı un
- 1 çorba kaşığı karbonat
- 1\2limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı:
Yoğurdu unun bir miktarını tuz ve karbonatı bir kaba alıp karbonatın üstüne limonun suyunu döküp karbonatı kabartıp köpük köpük olunca önce kaşıkla yoğuruyoruz. Daha sonra hamuru elinizle yormaya başlayın gerekirse un ilavesi yapın. Hamur kulak memesi kıvamında olmalı. Bu kıvama gelince 10 dakika bekletilirse hamur daha iyi olur. Sonra un serpilmiş bir tezgahta oklava ile yarım santim kalınlığında açılıp bıçakla baklava şeklinde kesilip kızgın yağda kızartılır. Bu hamuru hem kahvaltılarda hem çay saatinde hazırlayabilirsiniz..
not: En güzeli kızartmak istemezseniz hamuru daha kalın açıp bardak ağzıyla kesin, fırın kabına dizin üzerine bir şey sürmeden 200 derecede15 dk. pişirin.
Copyright 2007-2024 ® NETATÖLYE - Tüm hakları saklıdır. İzinsiz alıntı yapılamaz.