DOĞUM GÜNÜ MENÜSÜ

Sizlere bir doğum günü menüsü hazırlayayım dedim. Zaten yazacağım bu menü kızımın doğum gününde yaptıklarım olacak. Hem belki bebişlerinizin doğum gününe ya da herhangi bir çay partisine bir kaç fikir olur diye düşündüm. Hem çoğunun fotoğrafı da var  

 

Bu pastamız; özenle pastaneye gidilir katologdan sipariş verilir  

 

 

EKMEK DİLİMİ RULO BÖREK

 

5 adet yufka

3 adet yumurta

1 su bardağı süt

Yarım paket margarin (eritilmiş)

4-5 adet orta boy haşlanmış patates

Yarım margarin büyüklüğünde beyaz peynir

 

Margarin, süt ve yumurtalar bir kapta çırpılır. Patates ve peynir ayrı bir kapta rendeden geçirilir ya da çatalla ezilir.  İlk yufka serilir sıvı karışımdan bir miktar üzerine sürülür. 2.yufka üzerine serilir ve yine karışımdan sürülür. 3. ve 4. yufkalar da aynı şekilde yapıldıktan sonra 5. yufka serilir ve üzerine patatesli peynirli iç malzeme serilir. Yufkalar rulo yapılır ve akşamdan buzdolabına konur.(Ortadan ikiye kesip uzunca bir borcama koyabilisiniz ve streçle kaplayınki kurumasın) Yapılacağı zaman buzdolabından alınır ve bir parmak genişliğinde kesilerek tepsiye döşenir ve fırına verilir.

 

 

 

ELMALI GÜL KURABİYE 

 

Hamuru :

1 çay bardağı eritilmiş margarin

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı pudra şekeri

1 yumurta beyazı

Yarım çay bardağı su

Alabildiği kadar un

1 paket kabartma tozu

 

İç malzeme :

2 adet orta boy elma (rende)

2 yemek kaşığı tozşeker

1 yemek kaşığı kuru üzüm

1 yemek kaşığı tarçın

 

Üzerine :

1 yumurta sarısı

 

Hamur malzemeleri sırasıyla bir kaba konur ve yoğurulur. İç malzemesi de ayrı bir kabta tüm malzemeler konularak ocakta 5 dakika kadar pişirilir. Hamurdan ceviz kadar parça koparılır. Su bardağının ağzından biraz daha büyükçe yuvarlak açılır. Kenarı birer santim arayla 5-6 yerden kesilir. Orta kısma iç malzeme konulur ve kesilen parçalar uçları üst üste gelicek şekilde havaya kaldırılarak uçları bastırılarak yapıştırılır. Üzerine yumurta sarısı sürülerek fırına verilir.